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Vente à emporter pour Vendredi 5 Mars au soir, Samedi 6 Mars midi et soir et Dimanche 7 Mars le midi
Menu à 25€
Tartare de Saumon Frais Sauce Asiat, Mousse de Petits Pois au Fromage Frais
Ou
Foie Gras de Canard Mi-Cuit au Magret, Compotée de Pommes et Gelée de Cidre
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Pavé de Veau cuit à Basse Température, Sauce Forestière Crémée, Citronnée aux Herbes
Ou
Blanquette de Lotte au Beurre d’Agrumes, Riz Basmati et Confit de Choux Rouge
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Choux Chantilly à la Myrtille
Ou
Moelleux à la Châtaigne, Mousse à la Crème de Marron et Poire Caramélisée
Suggestions : Ris de Veau Braisé à l’Ancienne Sauce Morilles 18€
Vous pouvez passer commande par téléphone au 05.62.40.07.14 ou Messenger
Nous répondrons favorablement selon la disponibilité des produits.
Retrait : le Soir entre 17h et 17h45 Et le Midi entre 11h45 et 12h45
Modalités
Règlement : le règlement se fera uniquement par chèque ou espèces (prévoir l’appoint)
La Grange, c'est un restaurant à l'image d'une auberge où il fait bon profiter de l'ambiance chaleureuse d'une décoration authentique et soignée.
Ouvert toute l'année c'est un lieu qui s'accorde au fil des saisons.
Ambiance d'une ancienne grange rénovée avec cheminée, mur en pierre et tables aux nappes à carreaux.. puis ça et là une multitude d'objets d'époque racontant l'histoire pastorale de la vallée.
A l'extérieur la terrasse ombragée pour profiter des beaux jours.
La Grange se vit à deux ou à plusieurs pour des moments de plaisirs gourmets mais aussi en groupe pour les moments forts de la vie de famille.
Maître Restaurateur engagé dans une démarche de qualité et de transparence. Des produits frais de saison pour des recettes faites "maison".
Nicolas Aubiban, le Chef vous propose une cuisine du pays, gourmande, pyrénéenne et authentique.
Son expérience s'est forgée à l'école hôtelière de Toulouse et dans des maisons reconnues. Porté par la passion transmise de son père, il prend la direction des cuisines du restaurant en 1999.
Il réinvente la cuisine de ses ainés en y apportant une touche très personnelle et unique.
Agneau du Pays, Porc noir de Bigorre, poissons de rivière, boeuf du pays..., chaque plat est réalisé en harmonie avec les saveurs des produits du pays.
Jeux de textures et variations autour des produits, associations sans fausses notes : une invitation gourmande tout en générosité.
La cuisine de la Grange est référencée dans les guides culinaires de référence (Michelin, guide Hubert..).
La Grange vous propose son service traiteur sur mesure.
Cocktails, verrines, fours chauds et autres mignardises sucrées ou salées, nous nous adaptons à vos envies et déterminons ensemble des prestations sur mesure pour une offre tout compris.
Nous pouvons aussi réaliser des formules autour d'un cocktail suivi de plats servis à table.
Découvrez l'Hôtel d'Angleterre appartenant à la famille Aubiban depuis cinq générations. Il se situe dans le typique village de Arreau, à 10 minutes du restaurant, plus bas dans la vallée.
C'est un hôtel de charme et de caractère qui propose des prestations de qualité et uniques (Jardin, piscine, ascenseur dans l'hôtel, chambres spacieuses et insonorisées, salon/bar & cheminée...).
Une maison chaleureuse à l'esprit de famille bénéficiant de tout le confort moderne.
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Restaurant La Grange - 13, route d'Autun
65170 Saint-lary-Soulan
Tél : 05.62.40.07.14
E-mail : restaurant.lagrangesaintlary@orange.fr
HORAIRES & SERVICES
Fermeture hebdomadaire : le Mardi et le Mercredi (hors vacances scolaires) et le Mardi midi et Mercredi midi (pendant les vacances scolaires).
Fermeture Annuelle : de début novembre à début décembre et deux semaines fin Avril / début Mai.
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